risoles sayur

RISOLES ISI SAYUR

Risoles (bahasa Belanda: rissole) adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu. Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesia adalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi ragout. Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi ragout.  Risoles […]

Continue Reading
pastel isi telur

PASTEL ISI TELUR

Pastel adalah sejenis pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Pastel dapat menjadi makanan yang mudah dibawa-bawa, sama seperti sandwich. Pastri manis umumnya berisi buah-buahan dan dibuat dari adonan pastri tipis atau puff pastri; pastri gurih umumnya berisi daging dan sayuran dan dapat […]

Continue Reading
lemper bakar ayam

LEMPER BAKAR ISI AYAM

Kue tradisional yang satu ini punya banyak sekali penggemar. Rasa gurih dari beras ketan dan juga isian suwiran ayam yang sedap tak pernah gagal memanjakan lidah para pecinta kuliner. Penganan ini terkenal di seluruh Indonesia sebagai pengganjal perut sebelum memasuki tahap makan besar. Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box di antara kue-kue tradisional lainnya. Pembuatan […]

Continue Reading
kroket kentang isi ayam

KROKET AYAM

Kamu pasti sering mencicipi Kroket di jajanan pasar Indonesia? Camilan yang berasal dari kentang yang dihaluskan dan diisi dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Setelah itu, dilapisi dengan putih telur dan tepung panir, kemudian digoreng. Peninggalan Belanda Kroket sebenarnya merupakan resep asli dari Prancis dengan nama ‘croquette’ yang diucapkan menjadi ‘kroket’. Awalnya, camilan ini dimasak oleh […]

Continue Reading
lontong bogel isi sayuran

LONTONG BOGEL ISI SAYURAN

Panganan khas ini dibuat dari beras setengah matang dan dibungkus daun pisang. Lontong sering ditemukan di kawasan pulau Jawa dan merupakan makanan khas asli Indonesia. Tinggal buka saja bungkusnya, lontong siap disantap dengan makanan lain seperti gorengan atau tempe goreng mendoan. Rasa lapar pun seketika hilang tanpa kamu repot-repot harus mencari piring dan sendok seperti […]

Continue Reading